ふとももおれてたー

御宿の「幸七」に行ってきました。
御宿と言えば勝浦の北東、駅で言えば一駅隣で、はっきりいってすんごく遠いです。
私は距離感が間違っているのでさほど遠くには感じませんが。
この方面に向かうのには、R297しかないですね。R128経由だと時間が掛かります。
何十回もバイクで通っている道なので、慣れも相まって景色もほとんど覚えています。

場所は御宿。R297から南下して佐野交差点を左折し、御宿方面に道なりに進んでいけば左手に見えてきます。
上布施という地名だそうです。

お店は古民家を改装した造りです。情緒たっぷり。
入口はこんな感じ。



開店直後だったのに、あっという間に満席になりました。相当な人気店なのでしょう。

店内は懐かしの石油ストーブとかがあります。テーブル４席に座敷が４テーブルほど。囲炉裏もあるので待つのも風情があります。
最初にそば茶を出されましたが、このそば茶が実に良い香りです。寒いこともあってかがばがば飲んでしまいそうです。

さて、今日は「ふせそば」という自家栽培自家製粉のお蕎麦を頂こうと思ったのですが、時期的に早く、まだ脱穀が終わってないとの事でした。無念。
今回はもり（大盛り）を頂きました。\1045です。



さすが大盛り、かなり量が多いです。予想外です。

蕎麦は甘み、香り共に素晴らしく、呑み込むたびに鼻の奥まで香りが広がります。コシはほどほどでざらつきも強くないので、ぐいぐいと呑みこんでいけます。
つゆは甘口です。醤油よりも鰹ダシを強烈に感じます。割と濃い蕎麦湯で割ると、塩気はすぐに薄まるのに、ダシの風味は消えません。蕎麦に良く合います。
無我夢中でどんどん呑み込んでしまいます。大盛りでも無くなるのが早いです。
お膳の左上にあるのがみそ田楽です。ざっくりとした舌触りの無骨なこんにゃくですが、ゆず味噌の風味がこれまた素晴らしく、そばの後に食べましたが、爽やかな締めくくりとすることが出来ます。
素晴らしい蕎麦でした。

御宿ははっきりいって遠いですが、それでもここの蕎麦のためだったら苦になりません。
是非一度行ってみてはいかがでしょう。

なお「ふせそば」は12月からだそうです。こっちも気になります。