ふとももおれてたー

お馴染み「 ペペローネ 」さんで夕飯を食べてきました。

この日の日替わりパスタは「プッタネスカ」。
括弧書きで「イタリアのお母さんの味」と書いてありました。お袋の味と言う事でしょうか。
プッタネスカで検索すると、「娼婦風スパゲティ」という訳語がほとんどです。出勤前にさっと作って食べていく、というのが由来だそうですが・・・ここのはスパゲティではなくフェデリーニなので、「イタリアのお母さんの味」と言うことにしましょう。
名前からだとどんな味なのか分かりませんが、トマトベースのパスタだそうです。



具はアンチョビにマッシュルームなど。
なるほど落ち着いた味で、お袋の味というのも何となく分かります。
しっかりと腹にたまるパスタで、美味しくて満足です。