ふとももおれてたー

横芝光町の「いけだ庵」さんに行ってきました。
場所はJR総武本線・横芝駅から伸びている県道78号線を延々海側に進むと、左手にのぼりが見えます。
相当走らないと見えてきません。当然車の方が良いでしょう。バス停だと屋形南ってところですが、バスは一日に数本なので無謀です。

お店は民家の改装です。



ちなみにこの一帯はほぼ田んぼです。この地域特有の光景というか、田んぼの中に民家がぽつん。そんな感じ。
店内はまさに人ん家。靴を脱いで上がります。
席はカウンターに座敷。席数は合わせて十数席。そんなに入りませんね。

今回は様子見という事で、せいろを頂きました。



つゆは甘さと辛さがバランスしています。しかし、極めて濃い。口に含むと舌の奥の方で醤油を感じます。奥に入り込むつゆですね。ダシは強く、酸味もあります。
蕎麦は味も香りも強く、コシも強烈です。表面はとてもざらざらしていて、一見粗野なように思いますが、蕎麦を前面にして主張させるとこうなるのでしょう。温度はかなり低く設定しています。
いさとさんの蕎麦に良く似ていますが、こちらはやや太目に打たれています。
蕎麦もつゆもお構い無しに主張するのですが、相性は悪くありません。若干蕎麦の方が勝っていますが、決してつゆが弱いわけではなく、蕎麦が強すぎるといったところです。
こういう全力投球の蕎麦というのも、なかなかに楽しめますね。

こちらはメニューがシンプルで、あとは鴨汁とかとろろとか、肉汁ってのもあったかな。
甘味にそば団子などもあるので、次回はその辺もいってみたいです。