ふとももおれてたー

「 三乗」さん再訪。

最初はだし巻き玉子。



甘みは少なく、だしの味を楽しめます。焼きあがりもたっぷり汁気をたたえた状態で、正統派のだし巻き玉子を堪能できますね。

蕎麦はつけとろろ。



とろろはそれほど粘っこくないので、つゆを混ぜれば食べやすいぐらいの粘度になります。味も悪くない。
ダシは酸味がかなり強烈に利いています。
やっぱり美味しいですねー。