「ふくみ」 / せいろ大盛り ― 2015年08月16日 18時50分09秒
鴨川林道巡礼の合間、蕎麦屋さんに行きました。
安房鴨川駅の横渚（よこすか）交差点から千葉へ向かう県道24号線。大日交差点までは生活道路という感じが強く、お食事処も多いです。
蕎麦屋では数件あります。蕎麦屋の少なかった鴨川にあっては、ずいぶん増えたなあという感じがします。
１０年ほど前に「和田久」さんには訪れてましたが、それからだいぶ経ちました。
和田久さんの向かいあたりには、天八というお蕎麦屋さんがありましたが、今は変わって鴨川一茶庵さんになってます。勝浦の「きむらや一茶庵」さんとのつながりが深そうな感じです。
今回訪れたのは、新しめのお店、「ふくみ」さんです。
県道からは大きな幕があるので、すぐにわかります。
鴨川に向かって、ふくみわだきゅーいっさあん、という並びだったかと思います。
住居＋αを改装したようなお店で、小奇麗ですけど少し遊びがほしいかも。
窓が大きく明るい店内です。
町のお蕎麦屋さんというスタンスも強いようで、丼ものもありました。
今日は小腹がすいている程度だったので、せいろにしました。
大盛りですけど！結構多いで。。。
蕎麦は夏場にしては香りは悪くなく、コシは穏やかな感じ。喉越しも万人向けでしょう。冷水の締めがそこまで長くやってないのか、常温に近い形できました。夏場なので冷やし気味の方がいいかなあと思います。
つゆはかなり醤油が効いてます。ダシというよりはまず醤油の味を感じます。なので、かなり塩気が強いです。
蕎麦がどちらかというと丸い感じなので、つゆの荒々しさとは若干ミスマッチかもしれません。しょっぱいの好きなんですけど、それでもつゆに甘さがほしいと思いました。蕎麦がハード志向ならこのつゆでもよいのですが。
もっとも夏場の厳しい季節でもあるので、今度は別の季節で訪れたいですね。
10年前には蕎麦屋過疎地域だったのに、こんなに増えたのはうれしい限りです。
他にも美味しいものがたくさんあるので、面白い街ですね。
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