「篠」 / 鴨せいろ2008年02月11日 18時00分12秒

成田の「 」さんで昼飯。
今回は鴨せいろです。



蕎麦は粗挽きで、風味も強く鴨汁にはこのぐらいでないとね!
鴨汁はさほど塩辛くなく、そのままでも十分呑めます。ダシは十分に張られていて、味わい深いです。
中身は鴨肉、ネギ、かまぼこに三つ葉。肉はやや固めですが脂身が厚く、味はしっかりしています。ネギは相当にぶっとく、甘味が凄く風味も抜けてない。いい塩梅です。三つ葉がまた風味が鮮烈でいいアクセントになりますね。おまけにかまぼこもついててお得です。
穏やかななのでどなたでもOKです。

食後にはそばプリンです。



前回食後にそば葛切りを出して頂きましたが(今回も出てますが)、それに比較するとややなめらかな舌触り。でも程よいざらつきもあるので、素朴さも楽しめます。

次回はカレーそばとか食べてみたいですねー。お品書きの写真が美味そうなのですよ。

「椎の木」 / パスタコース2008年02月27日 09時24分29秒

千葉県のシーリゾートこと白子町は、古くから旅館やらが立ち並んでいます。道もまっすぐでつまらんストレスなくドライブを満喫できる場所です。
そんな中にあって、比較的新しく観光の一翼を担っているのが、今回訪れた 椎の木さん、イタリアンレストラン兼ホテルです。
場所はHP参照です。九十九里有料の長生ICが一番近いでしょう。

佇まいはちょっと都会を離れた、でも洒落た雰囲気。



店内は天井もそこそこ高く、窓からさんさんと光が差し込み、明るい雰囲気です。
席は20以上はあったかと思います。車の通りがあまり無い場所なので、実に静か。落ち着いた雰囲気の中時間の流れがゆっくりに感じます。

今回は時間もあったので、パスタコースにしました。
最初にスープ、無農薬野菜のスープです。



シンプルなコンソメスープです。野菜は無農薬という事ですが、さすがに味の違いまでは・・・
結構しっかりしていて、ちょいと固め?みたいな印象は受けました。

パスタはメニューからいろいろ選べます。今回はトマトソースにしました。



見た目よりも深くて量があるタイプのお皿ですね。
パスタはフェデリーニぐらいの太さ。かなり固めでしっかりとしています。パスタの存在主張が強く、食べている感覚に溢れます。
トマトソースはさわやかな風味。酸味もいいバランスです。チーズのコクとあいまって実に美味しい。

食後はデザート。なんかのプディングだったかな。



上の乗っかっているのはチョコレートケーキ。
奇をてらったようなものではありませんが、堅実に最後を締めくくります。

味も量もなかなかでした。値段が観光地価格なので高く感じてしまうので、これに前菜をつければ満足度がもっと上がると思いますね。
通りからもほど近い場所にあるので、ふらりと立ち寄ってみるのもいいと思います。



そのお隣にあるSPA、 太陽の里にもいってみました。



目立つ看板は別のお店なんですけどね。
料金が千葉県下随一とも言える位高いので二の足を踏んでいましたが、いざ。
銭湯としてはスタンダートなラインアップです。室内も露天も、痒いところに手が届くみたいな。反面これはといった特徴に欠けるのも事実。もうちょっと攻めてみてもいいのではないかと思いますよ、この値段なら。
ちなみに有名な砂風呂は入ってません。次回には。
大広間では演芸やってましたね。こういうトータルな面で見ると、高い入湯料も仕方が無いのかな、という思いにもいたります。

ちなみにリストバンドのバーコードで支払いが出来るスタイルなので、財布を持ち歩かなくていいのは便利でした。