「家族庭」 / せいろ ― 2007年11月08日 20時53分29秒
南房総市の「家族庭」さんで昼飯。
場所は県道187号線沿い、宇田バス停近くです。
看板が見えるのですぐに分かります。
店舗は理容室と並んでいます。このカップリング並び方は珍しい。
入ってすぐに、人形が並べられています。ちょっと壮観。奥に麺打ち部屋があります。
人形部屋からさらに入ってお店です。席はカウンター4、テーブル12です。
今日は軽く、せいろのみです。
つゆは甘さと辛さがバランス。舌に大きな塊が落ち込むような、でもそこまで奥に広がらないようなつゆです。最初からズドンときます。ダシはちょっと弱めです。
蕎麦は味、香りともにそこそこあり、コシが強いです。表面はざらざらしていて、呑むタイプの蕎麦ですね。若干水分量が多い気がしますが、許容範囲です。
蕎麦とつゆで言うと、マッチングはややつゆが押され気味ですが、悪くありません。
何の気なしに入った割には美味しかったので良かったです。
田んぼと山と林の中を抜けるようなところにあるお店です。それでも館山から千倉に抜ける県道沿いなので、何かの機会に出くわすかもしれませんね。
おまけ。
南房総の某施設です。これは結構簡単かな?
場所は県道187号線沿い、宇田バス停近くです。
看板が見えるのですぐに分かります。
店舗は理容室と並んでいます。この
入ってすぐに、人形が並べられています。ちょっと壮観。奥に麺打ち部屋があります。
人形部屋からさらに入ってお店です。席はカウンター4、テーブル12です。
今日は軽く、せいろのみです。
つゆは甘さと辛さがバランス。舌に大きな塊が落ち込むような、でもそこまで奥に広がらないようなつゆです。最初からズドンときます。ダシはちょっと弱めです。
蕎麦は味、香りともにそこそこあり、コシが強いです。表面はざらざらしていて、呑むタイプの蕎麦ですね。若干水分量が多い気がしますが、許容範囲です。
蕎麦とつゆで言うと、マッチングはややつゆが押され気味ですが、悪くありません。
何の気なしに入った割には美味しかったので良かったです。
田んぼと山と林の中を抜けるようなところにあるお店です。それでも館山から千倉に抜ける県道沿いなので、何かの機会に出くわすかもしれませんね。
おまけ。
南房総の某施設です。これは結構簡単かな?
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