「手打蕎麦 逸香」 / せいろ(蕎麦、うどん) ― 2007年02月14日 19時40分59秒
東金の「
逸香」さん再訪。
体重がちょっと気になるので、天ぷらはやめてせいろへ。
蕎麦だけだと何なので、うどんも頂きました。
つゆは変わらず醤油の強い江戸流儀。ダシも強烈です。
うどんにこのつゆは強すぎるかと思いましたが、そうでもないですね。
ただ淡白な味わいなので、うどんに限っては薬味を入れた方が美味しく頂けそうです。
うどんを平らげたところで蕎麦へ。
相変わらず香り高い。味もはっきりしています。
東金なのに江戸の蕎麦。何とも不思議な取り合わせです。
体重がちょっと気になるので、天ぷらはやめてせいろへ。
蕎麦だけだと何なので、うどんも頂きました。
つゆは変わらず醤油の強い江戸流儀。ダシも強烈です。
うどんにこのつゆは強すぎるかと思いましたが、そうでもないですね。
ただ淡白な味わいなので、うどんに限っては薬味を入れた方が美味しく頂けそうです。
うどんを平らげたところで蕎麦へ。
相変わらず香り高い。味もはっきりしています。
東金なのに江戸の蕎麦。何とも不思議な取り合わせです。
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